AMALIA, Nabila (2023) UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN KOMBINASI EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale) DAN KUNYIT (Curcuma longa L.) DENGAN METODE DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhidrazyl) SECARA SPEKTROFOTOMETRI UV-Vis. Bachelor thesis, UNIVERSITAS PERADABAN.
![[img]](http://repository.peradaban.ac.id/style/images/fileicons/other.png) |
PDF (HALAMAN AWAL)
COVER-NABILA AMALIA-42119035-SKRIPSI-2023.PDF - Accepted Version Download (704kB) |
![[img]](http://repository.peradaban.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (ABSTAK)
ABSTRAK-NABILA AMALIA-42119035-SKRIPSI-2023.docx - Accepted Version Download (16kB) |
|
PDF (BAB I)
BAB I-NABILA AMALIA-42119035-SKRIPSI-2023.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (310kB) |
|
PDF (BAB II)
BAB II-NABILA AMALIA-42119035-SKRIPSI-2023.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (602kB) |
|
PDF (BAB III)
BAB III-NABILA AMALIA-42119035-SKRIPSI-2023.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (560kB) |
|
PDF (BAB IV)
BAB IV-NABILA AMALIA-42119035-SKRIPSI-2023.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (942kB) |
|
PDF (BAB V)
BAB V-NABILA AMALIA-42119035-SKRIPSI-2023.pdf - Accepted Version Download (107kB) |
|
PDF (DAFTAR PUSTAKA)
DAFTAR PUSTAKA-NABILA AMALIA-42119035-SKRIPSI-2023.pdf - Accepted Version Download (443kB) |
|
PDF (LAMPIRAN)
LAMPIRAN-NABILA AMALIA-42119035-SKRIPSI-20233.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) |
|
PDF (ARTIKEL)
ARTIKEL-NABILA AMALIA-42119035-SKRIPSI-2023.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (604kB) |
Abstract
Banyak penyakit yang disebabkan oleh radikal bebas yang jumlahnya terus meningkat. Radikal bebas merupakan molekul dengan elektron tidak berpasangan yang tidak stabil dan berasal dari polutan lingkungan dan dari gaya hidup yang tidak sehat sehingga menurunkan kualitas hidup dengan adanya berbagai penyakit degeneratif. Adanya senyawa antioksidan, stress oksidatif yang dipicu oleh radikal bebas dapat distabilkan dan dinetralkan seehingga dapat menurunkan risiko kerusakan pada sel tubuh. Salah satu tanaman yang memiliki aktivitas antioksidan adalah jahe (Zingiber officinale) dan kunyit (Curcuma longa L.). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan dari kombinasi ekstrak jahe (Zingiber officinale) dan kunyit (Curcuma longa L.) dengan metode DPPH (1,1-Diphenyl-2-Picryhidrazil). Metode Penelitian ini dilakukan secara deskriptif noneksperimental. Ekstrak jahe dan kunyit dibuat dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 96% dan dilakukan uji fitokimia dengan menggunakan pereaksi. Kombinasi ekstrak jahe dan kunyit selanjutnya dilakukan uji aktivitas antioksidan menggunakan spektrofotometri UV-Vis dengan panjang gelombang maksimum 515 nm dengan vitamin C digunakan sebagai kontrol positif. Hasil uji fitokimia menggunakan pereaksi menunjukan jahe dan kunyit positif memiliki senyawa golongan flavanoid dan fenolik. Hasil penelitian ini didapatkan nilai IC₅₀ kombinasi ekstrak etanol 96% jahe dan kunyit sebesar 44,84 mg/L sedangkan vitamin C sebesar 3,06 mg/L. Berdasarkan klasifikasi Blois, kombinasi ekstrak etanol 96% jahe dan kunyit memiliki kategori aktivitas antioksidan yang sangat kuat.
| Item Type: | Thesis (Bachelor) | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
|||||||||
| Uncontrolled Keywords: | Antioksidan, Jahe (Zingiber officinale) dan kunyit (Curcuma longa L.), Vitamin C, DPPH | |||||||||
| Subjects: | 600 Technology dan Ilmu Terapan > 610 Ilmu Kedokteran, Pengobatan, Ilmu Kesehatan > 615 Farmakologi dan Terapi Farmakologi > Obat-Obatan, Materi Medika; Kimia Farmasi, Analisis Farmasi, Formula Obat | |||||||||
| Divisions: | Fakultas Sains dan Teknologi > Program Studi Farmasi - S1 | |||||||||
| Depositing User: | Nidzom Muhammad | |||||||||
| Date Deposited: | 14 Apr 2025 08:52 | |||||||||
| Last Modified: | 14 Apr 2025 08:52 | |||||||||
| URI: | http://repository.peradaban.ac.id/id/eprint/1661 |
Actions (login required)
 |
View Item |