MIQFAIZATULLIYAN, Miqfaiztulliyan (2024) FORMULASI DAN OPTIMASI SEDIAAN CREAM EKSTRAK ETANOL BUAH STROBERI (Fragaria x ananassa Duchesne ex Weston) DENGAN KOMBINASI SARI PATI BUAH BENGKUANG (Pachyrhizus erosus (L.) Urb.). Bachelor thesis, UNIVERSITAS PERADABAN.

	PDF (HALAMAN AWAL) Cover_Miqfaizatulliyan_42120026_Skripsi 2024.pdf - Accepted Version Download (1MB)
	Text (ABSTRAK) Abstrak_Miqfaizatulliyan_42120026_Skripsi 2024.docx - Accepted Version Download (31kB)
	PDF (BAB I) Bab I_Miqfaizatulliyan_42120026_Skripsi 2024.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (126kB)
	PDF (BAB II) Bab II_Miqfaizatulliyan_42120026_Skripsi 2024.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (321kB)
	PDF (BAB III) Bab III_Miqfaizatulliyan_42120026_Skripsi 2024.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (241kB)
	PDF (BAB IV) Bab IV_Miqfaizatulliyan_42120026_Skripsi 2024.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (303kB)
	PDF (BAB V) Bab V_Miqfaizatulliyan_42120026_Skripsi 2024.pdf - Accepted Version Download (30kB)
	PDF (DAFTAR PUSTAKA) Daftar pustaka_Miqfaizatulliyan_42120026_Skripsi 2024.pdf - Accepted Version Download (186kB)
	PDF (LAMPIRAN) Lampiran_Miqfaizatulliyan_42120026_Skripsi 2024.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (3MB)
	PDF (ARTIKEL) Artikel_Miqfaizatulliyan_42120026_Skripsi 2024.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Buah Stroberi (Fragaria x ananassa Duchesne ex Weston) dan buah bengkuang (Pachyrhizus erosus (L.) Urb.) mengandung senyawa flavonoid memiliki sistem aromatik terkonjugasi yang dikenal sebagai gugus kromofor. Kelompok kromofor ini mampu melindungi kulit dari efek berbahaya sinar radiasi ultraviolet (UV) dengan menyerap radiasi agar tidak terserap oleh lapisan kulit secara berlebihan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah ekstrak buah stroberi dengan kombinasi sari pati buah bengkuang dapat diformulasikan sebagai sediaan krim dan untuk mendapatkan formula optimal sediaan krim menggunakan kombinasi asam stearat dan trietanolamin (TEA). Optimasi formula menggunakan metode Simplex Lattice Design (SLD) dengan parameter viskositas, daya lekat, daya sebar. Sediaan krim dibuat 8 formula dengan konsentrasi asam stearat pada range 15% - 19% dan TEA pada range konsentrasi 1% - 5%. Kemudian hasil pengujian pada 8 formula dianalisis pada aplikasi Design Expert untuk menentukan formula optimal. Data formula optimal yang diperoleh dibuat sediaan kemudian diuji viskositas, daya lekat dan daya sebar. Formula krim yang optimal diperoleh pada konsentrasi asam stearat 18% dan TEA 2%. Formula optimal memiliki pH 6, viskositas 10.369 cps, daya lekat 1,50 detik, dan daya sebar 5 cm. Formula optimal direplikasi sebanyak 3 kali dan diuji sifat fisik. Kemudian dilakukan post analisis pada aplikasi Design Expert untuk melihat nilai prediksi formula optimal pada SLD. Setelah itu, dilakukan uji one sample T-Test untuk melihat apakah ada perbedaan antara hasil prediksi SLD dengan hasil uji sediaan krim formula optimal. Hasil pengujian sediaan krim formula optimal dengan hasil prediksi SLD mempunyai perbedaan yang tidak signifikan yang berarti bahwa metode SLD berhasil dan dapat digunakan untuk memprediksi parameter sifat fisik sediaan krim ekstrak etanol buah stroberi dengan kombinasi sari pati buah bengkuang. Tiga sediaan formula optimal dilakukan uji cycling test selama 3 siklus, kemudian dilakukan uji organoleptik, uji homogenitas, uji pH, uji viskositas, daya lekat, dan daya sebar. Setelah itu hasil uji viskositas, daya lekat, dan daya sebar dianalisis menggunakan One-way ANOVA untuk melihat apakah ada perbedaan nilai sifat fisik pada setiap replikasi. Hasil analisis menunjukkan bahwa setiap replikasi mempunyai perbedaan yang tidak signifikan sehingga sediaan krim dinyatakan stabil.

Actions (login required)

View Item