RAMADHANTI, Marisa Deandra (2023) FORMULASI DAN UJI FISIK TABLET EFFERVESCENT EKSTRAK KULIT BUAH ALPUKAT (Persea americana Mill.) DENGAN VARIASI ASAM SITRAT, ASAM TARTAT DAN NATRIUM BIKARBONAT. Bachelor thesis, UNIVERSITAS PERADABAN.

	PDF (HALAMAN AWAL) COVER-SKRIPSI MARISA-42119030-SKRIPSI-2023.pdf - Published Version Download (769kB)
	Text (ABSTRAK) ABSTRACT-SKRIPSI MARISA-42119030-SKRIPSI-2023.docx - Published Version Download (14kB)
	PDF (BAB I) BAB I-SKRIPSI MARISA-42119030-SKRIPSI-2023.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (73kB)
	PDF (BAB II) BAB II-SKRIPSI MARISA-42119030-SKRIPSI-2023.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (122kB)
	PDF (BAB III) BAB III-SKRIPSI MARISA-42119030-SKRIPSI-2023.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (142kB)
	PDF BAB IV-SKRIPSI MARISA-42119030-SKRIPSI-2023.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (328kB)
	PDF (BAB V) BAB V-SKRIPSI MARISA-42119030-SKRIPSI-2023.pdf - Published Version Download (13kB)
	PDF (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA-SKRIPSI MARISA-42119030-SKRIPSI-2023.pdf - Published Version Download (142kB)
	PDF (LAMPIRAN) LAMPIRAN-SKRIPSI MARISA-42119030-SKRIPSI-2023.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB)
	PDF (ARTIKEL) ARTIKEL-SKRIPSI MARISA-42119030-SKRIPSI-2023.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (369kB)

Abstract

Kulit buah Alpukat (Persea americana Mill.) mempunyai sifat antioksidan yang sangat kuat. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui formulasi dan uji fisik tablet effervescent ekstrak kulit buah alpukat (Persea americana Mill.) secara granulasi basah yang memenuhi syarat uji fisik tablet serta untuk mendapatkan formula tablet effervescent ekstrak kulit buah alpukat (Persea americana Mill.) dengan konsentrasi asam sitrat, asam tartat dan natrium bikarbonat yang optimum. Ekstrak kulit buah alpukat (Persea americana Mill.) dibuat menggunakan metode maserasi dengan cairan penyari etanol 96% dan ekstrak dikeringkan menggunakan laktosa kemudian dioven pada suhu 60˚C selama 1 jam. Metode pembuatan tablet effervescent menggunakan granulasi basah. Uji sifat fisik tablet effervescent meliputi uji organoleptic, uji keseragaman bobot, uji kerapuhan, uji kekerasan, dan uji waktu hancur dan uji waktu larut . Hasil penelitian menunjukkan bahwa formula 1 pada tablet effervescent ekstrak kulit buah alpukat (Persea americana Mill.) memenuhi syarat uji sifat fisik Hasil uji organoleptik berwarna coklat pucat bau khas buah alpukat dan bentunya bulat, uji keseragaman bobot tidak ada yang menyimpang, uji kerapuhan 0,02%, uji kekerasan 3,5 kg/cm2, uji waktu hancur 07,17 menit dan waktu larut tablet effervescent 04,08 menit. Hasil formula optimum tablet effervescent ekstrak kulit buah alpukat (Persea americana Mill.) yaitu konsentrasi asam sitrat sebanyak 30,045, asam tartat sebanyak 164,91 dan natrium bikarbonat sebanyak 30,045 dengan nilai desirability 0.622. Hasil verifikasi formula optimum menggunakan uji-t one sample kerapuhan signifikan yaitu 086 sedangkan respon kekerasan 435 dan waktu hancur 065 dimana nilai tersebut signifikan. Respon yang signifikan menandakan bahwa pengujian sifat fisik tablet effervescent ekstrak kulit buah alpukat (Persea americana Mill.) lebih baik dari nilai prediksi.

Actions (login required)

View Item