Hasbiyah, Nur (2026) ANALISIS RANTAI PASOK BERAS DI DESA PRUWATAN KECAMATAN BUMIAYU KABUPATEN BREBES. Bachelor thesis, UNIVERSITAS PERADABAN.

	PDF (COVER) COVER-Nur Hasbiyah-42219004-Skripsi-2025.pdf - Published Version Download (564kB)
	Text (ABSTRAK) ABSTRAK-Nur Hasbiyah-42219004-Skripsi-2025.docx - Published Version Download (20kB)
	PDF (BAB I) BAB I-Nur Hasbiyah-42219004-Skripsi-2025.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (207kB)
	PDF (BAB II) BAB II-Nur Hasbiyah-42219004-Skripsi-2025.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (359kB)
	PDF (BAB III) BAB III-Nur Hasbiyah-42219004-Skripsi-2025.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (253kB)
	PDF (BAB IV) BAB IV-Nur Hasbiyah-42219004-Skripsi-2025.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (380kB)
	PDF (BAB V) BAB V-Nur Hasbiyah-42219004-Skripsi-2025.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (170kB)
	PDF (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA-Nur Hasbiyah-42219004-Skripsi-2025.pdf - Published Version Download (254kB)
	PDF (LAMPIRAN) LAMPIRAN-Nur Hasbiyah-42219004-Skripsi-2025.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Beras merupakan suatu komoditi strategis subsektor pangan hasil pertanian kelompok serelia (biji-bijian). Kabupaten Brebes memiliki beberapa komoditas tanaman pangan diantaranya padi, jagung, kedelai, kacang tanah dan lainnya. Padi adalah komoditas terbesar dan tertinggi produksinya karena ada hampir di semua kecamatan. Desa Pruwatan merupakan wilayah dengan hasil produksi besar pada padi sehingga mempunyai potensi cukup tinggi dalam menghasilkan beras di Kecamatan Bumiayu. Rantai pasok beras di Desa Pruwatan masih ditemukan berbagai permasalahan antara lain rantai pasok yang cukup panjang, harga berfluktuasi, kurangnya informasi, koordinasi yang masih kurang antar pelaku dan Kurangnya pengetahuan tentang rantai pasok yang efisien. Penentuan daerah penelitian dilakukan secara sengaja (purposive sampling) berdasarkan pertimbangan bahwa Desa Pruwatan merupakan salah satu sumber produksi padi di Kecamatan Bumiayu. Pelaksanaan penelitian pada bulan Februari sampai April 2025. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi rantai pasok yang ada di Desa Pruwatan, menganalisia margin pemasaran, Farmer share, dan efisiensi untuk memperoleh rantai pasok yang efisien. Analisa pola rantai pasok beras dengan mengidentifikasi aliran produk, aliran informasi dan aliran keuangan. Metode analisis pada penelitian ini menggunakan metode analisis deskriptif kualitatif dan kuantitatif. Penentuan sampel petani dilakukan menggunakan teknik simple random sampling. Responden pedagang dilakukan melalui metode snowball sampling Hasil penelitian ini menunjukan bahwa ada tiga macam pola aliran rantai pasok beras di Desa Pruwatan, yaitu (a) aliran produk bermula dari petani menuju konsumen dan memiliki dua skema saluran rantai pasok (b) aliran informasi berjalan dua arah dari petani sampai konsumen ataupun sebaliknya. (c) aliran keuangan berasal dari konsumen sampai petani. Analisia margin pemasaran pada rantai pasok saluran I sebesar 8.500 dan saluran II sebesar 7.900. Nilai farmer’s share saluran I sebesar 37,03%, saluran II sebesar 41,48%. Hasil Efisiensi pemasaran pada rantai pasok di Desa Pruwatan tergolong belum efisien

Actions (login required)

View Item