KANIA, Ajeng Andira (2025) ANALISIS EFESIENSI USAHA, NILAI TAMBAH DAN BAURAN PEMASARAN KETAN PENCOK IBU BARIYAH DI KECAMATAN BUMIAYU, KABUPATEN BREBES. Bachelor thesis, UNIVERSITAS PERADABAN.
![[img]](http://repository.peradaban.ac.id/style/images/fileicons/other.png) |
PDF (HALAMAN AWAL)
HALAMAN AWAL_AJENG ANDIRA KANIA_42218001_SKRIPSI_2025.pdf - Published Version Download (1MB) |
|
PDF (ABSTRAK)
ABSTRAK_AJENG ANDIRA KANIA_42218001_SKRIPSI_2025.pdf - Published Version Download (578kB) |
|
PDF (BAB I)
BAB I_AJENG ANDIRA KANIA_42218001_SKRIPSI_2025.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (1MB) |
|
PDF (BAB II)
BAB II_AJENG ANDIRA KANIA_42218001_SKRIPSI_2025.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (1MB) |
|
PDF (BAB III)
BAB III_AJENG ANDIRA KANIA_42218001_SKRIPSI_2025.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (2MB) |
|
PDF (BAB IV)
BAB IV_AJENG ANDIRA KANIA_42218001_SKRIPSI_2025.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (7MB) |
|
PDF (BAB V)
BAB V_AJENG ANDIRA KANIA_42218001_SKRIPSI_2025.pdf - Published Version Download (251kB) |
|
PDF (DAFTAR PUSTAKA)
DAFTAR PUSTAKA_AJENG ANDIRA KANIA_42218001_SKRIPSI_2025.pdf - Published Version Download (2MB) |
|
PDF (LAMPIRAN)
LAMPIRAN_AJENG ANDIRA KANIA_42218001_SKRIPSI_2025.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (3MB) |
Abstract
Tanaman pangan merupakan subsektor penting dalam pertanian yang berperan strategis dalam penyediaan pangan nasional, terutama dalam memenuhi kebutuhan pokok masyarakat. Dari berbagai komoditas, padi memiliki nilai ekonomi tertinggi dan menjadi makanan pokok mayoritas penduduk Indonesia. Salah satu produk olahan padi adalah beras ketan, yang umumnya digunakan dalam hidangan tradisional pada acara adat dan budaya. Ketan pencok menjadi salah satu produk olahan berbahan dasar ketan yang diproduksi oleh UMKM milik Ibu Bariyah. Permasalahan utama yang dihadapi UMKM ini adalah pencatatan keuangan yang belum sistematis, sehingga pengelolaan usaha kurang optimal. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis efisiensi usaha, nilai tambah, serta bauran pemasaran 7P pada UMKM Ketan Pencok Ibu Bariyah. Penelitian dilakukan pada Juli–Agustus 2023 dengan pendekatan metode campuran (mixed methods), mencakup kuantitatif dan kualitatif. Responden ditentukan melalui purposive sampling, melibatkan 42 responden, terdiri dari 12 karyawan dan 30 konsumen. Analisis dilakukan menggunakan perhitungan pendapatan, rasio, nilai tambah, dan skala Likert untuk bauran pemasaran. Hasil penelitian menunjukkan usaha ini efisien dan menguntungkan, dengan nilai RC Ratio sebesar 1,117, artinya setiap Rp1,00 biaya menghasilkan penerimaan Rp1,117. Keuntungan bersih per produksi mencapai Rp222.500 dengan total penerimaan Rp2.125.000. Nilai tambah tercatat Rp14.833 per kg bahan baku (10,47% dari penerimaan), yang menunjukkan kontribusi ekonomi signifikan. Usaha ini bersifat padat karya dengan kontribusi tenaga kerja 28,24%. Bauran pemasaran 7P efektif, dengan faktor Product (81,33%) dan People (80,33%) sebagai komponen paling berpengaruh, sementara Price, Place, Promotion, Process, dan Physical Evidence berada pada kategori cukup berpengaruh (76,33%–79,67%).
| Item Type: | Thesis (Bachelor) | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
|||||||||
| Uncontrolled Keywords: | Bauran Pemasaran, UMKM, Ketan Pencok | |||||||||
| Subjects: | 600 Technology dan Ilmu Terapan > 650 Bisnis, Manajemen & Public Relation > 658 Manajemen Umum > Marketing, Manajemen Distribusi > Promosi Pemasaran, Promosi Penjualan; Strategi Pemasaran | |||||||||
| Divisions: | Fakultas Sains dan Teknologi > Program Studi Agribisnis - S1 | |||||||||
| Depositing User: | - MANYSA USWARDONO | |||||||||
| Date Deposited: | 19 Apr 2026 01:43 | |||||||||
| Last Modified: | 19 Apr 2026 01:43 | |||||||||
| URI: | http://repository.peradaban.ac.id/id/eprint/2411 |
Actions (login required)
 |
View Item |