BRILLIAN, Muh. Ilham (2023) PENENTUAN KADAR FLAVONOID TOTAL DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DENGAN METODE 2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) PADA EKSTRAK ETANOL DAUN KETAPANG (Terminalia catappa L.). Bachelor thesis, UNIVERSITAS PERADABAN.

	PDF (HALAMAN AWAL) COVER-Muh. Ilham Brillian-42119034-SKRIPSI-2023.pdf - Published Version Download (4MB)
	Text (ABSTRAK) ABSTRAK-Muh. Ilham Brillian-42119034-SKRIPSI-2023.docx - Published Version Download (16kB)
	PDF (BAB I) BAB I-Muh. Ilham Brillian-42119034-SKRIPSI-2023.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (165kB)
	PDF (BAB II) BAB II-Muh. Ilham Brillian-42119034-SKRIPSI-2023.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (866kB)
	PDF (BAB III) BAB III-Muh. Ilham Brillian-42119034-SKRIPSI-2023.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (305kB)
	PDF (BAB IV) BAB IV-Muh. Ilham Brillian-42119034-SKRIPSI-2023.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (377kB)
	PDF (BAB V) BAB V-Muh. Ilham Brillian-42119034-SKRIPSI-2023.pdf - Published Version Download (124kB)
	PDF (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA-Muh. Ilham Brillian-42119034-SKRIPSI-2023.pdf - Published Version Download (192kB)
	PDF (LAMPIRAN) LAMPIRAN-Muh. Ilham Brillian-42119034-SKRIPSI-2023.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (3MB)
	PDF (ARTIKEL) ARTIKEL-Muh Ilham Brillian-42119034-SKRIPSI-2023.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (248kB)

Abstract

Akumulasi radikal bebas yang berlebih di dalam tubuh dapat menyebabkan kelainan pada organ dan menimbulkan penyakit. Salah satu upaya untuk menangkal radikal bebas adalah senyawa antioksidan. Ketapang (Terminalia catappa L.) merupakan tanaman memiliki sumber antioksidan berupa senyawa flavonoid yang dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbandingan kadar flavonoid total dan aktivitas antioksidan ekstrak daun ketapang yang berasal dari Mintaragen (2 mdpl), Pagojengan (249 mdpl) dan Karangtengah (604 mdpl) serta mengetahui korelasi antara kadar flavonoid total dan aktivitas antioksidannya. Daun ketapang diekstraksi menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol 96%. Uji kualitatif flavonoid menggunakan metode wilstater cyanidin. Penentuan kadar flavonoid total diukur menggunakan metode kolorimetri dengan standar kuersetin dan uji aktivitas antioksidan diukur dengan metode 2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) dengan pembanding kuersetin. Data yang diperoleh dianalisis secara statistik menggunakan SPSS versi 16.0 untuk dilakukan uji normalitas Shapiro Wilk dan uji korelasi Spearman. Uji kualitatif pada ketiga sampel ekstrak daun ketapang menunjukkan adanya kandungan flavonoid. Kadar flavonoid total pada ekstrak daun ketapang dari wilayah Mintaragen, Pagojengan, dan Karangtengah berturut-turut sebesar 41,113; 38,196; dan 52,780 mg QE/g. Hasil pengujian aktivitas antioksidan pada ekstrak daun ketapang dari wilayah Mintaragen, Pagojengan, dan Karangtengah serta pembanding kuersetin memiliki kategori sangat kuat dengan nilai IC50 berturut-turut sebesar 5,870; 6,956; 4,136; dan 1,673 µg/mL. Hasil kadar flavonoid total dan aktivitas antioksidan ekstrak daun ketapang dari tiga wilayah tidak terdistribusi normal. Kadar flavonoid total dan aktivitas antioksidan ekstrak daun ketapang dari tiga wilayah memiliki korelasi yang sangat kuat dan signifikan dengan nilai koefisien determinasi -0,916.

Actions (login required)

View Item