FADILLAH, Siti (2026) ANALISIS KOMPARATIF EFISIENSI PEMASARAN KENTANG (Solanum tuberosum L.) DI KECAMATAN PAGUYANGAN, KABUPATEN BREBES. Bachelor thesis, UNIVERSITAS PERADABAN.

	PDF (COVER) COVER-SITI FADILLAH-42222003-SKRIPSI-2026.pdf - Published Version Download (636kB)
	Text (ABSTRAK) RINGKASAN-SITI FADILLAH-42222003-SKRIPSI-2026.docx - Published Version Download (15kB)
	PDF (BAB I) BAB I-SITI FADILLAH-42222003-SKRIPSI-2026.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (150kB)
	PDF (BAB II) BAB II-SITI FADILLAH-42222003-SKRIPSI-2026.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (295kB)
	PDF (BAB III) BAB III-SITI FADILLAH-42222003-SKRIPSI-2026.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (184kB)
	PDF (BAB IV) BAB IV-SITI FADILLAH-42222003-SKRIPSI-2026.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (304kB)
	PDF (BAB V) BAB V-SITI FADILLAH-42222003-SKRIPSI-2026.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (103kB)
	PDF (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA-SITI FADILLAH-42222003-SKRIPSI-2026.pdf - Published Version Download (316kB)
	PDF (LAMPIRAN) LAMPIRAN-SITI FADILLAH-42222003-SKRIPSI-2026.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (851kB)

Abstract

Kentang (Solanum tuberosum L.) merupakan komoditas hortikultura bernilai ekonomi yang banyak dibudidayakan di Kecamatan Paguyangan, Kabupaten Brebes. Namun, pemasaran kentang masih menghadapi permasalahan berupa banyaknya lembaga perantara dan fluktuasi harga yang dapat memengaruhi harga yang diterima petani. Oleh karena itu, diperlukan analisis efisiensi pemasaran untuk mengetahui saluran pemasaran yang memberikan hasil paling menguntungkan bagi petani. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui saluran pemasaran kentang, menganalisis margin pemasaran dan farmer’s share, mengetahui tingkat efisiensi, serta membandingkan efisiensi antar saluran pemasaran. Penelitian dilaksanakan di Kecamatan Paguyangan, Kabupaten Brebes, pada Juni hingga Juli 2026 dengan penentuan lokasi secara purposive berdasarkan pertimbangan yang sesuai dengan tujuan penelitian. Responden terdiri atas 70 petani kentang dan lembaga pemasaran terkait. Penelitian ini menggunakan metode mixed methods dengan memadukan pendekatan kuantitatif dan kualitatif. Pendekatan kuantitatif digunakan untuk menganalisis margin pemasaran, farmer’s share, dan efisiensi pemasaran, sedangkan pendekatan kualitatif digunakan untuk menggambarkan saluran pemasaran dan aktivitas lembaga pemasaran yang terlibat. Data dikumpulkan melalui wawancara, kuesioner, observasi, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan terdapat empat saluran pemasaran kentang yang melibatkan tengkulak, pedagang besar, pedagang kecil, dan pedagang pengecer. Saluran I dan II memiliki margin pemasaran sebesar Rp5.000/kg dengan farmer’s share sebesar 66,67%, sedangkan Saluran III dan IV memiliki margin sebesar Rp5.500/kg dengan farmer’s share sebesar 65,63%. Perbedaan margin dan farmer’s share disebabkan oleh perbedaan lembaga pemasaran yang terlibat dan biaya pemasaran pada masing-masing saluran. Seluruh saluran pemasaran dinilai efisien karena memiliki farmer’s share di atas 50%. Berdasarkan perbandingan margin dan farmer’s share, Saluran I dan II merupakan saluran yang paling efisien serta memberikan bagian harga yang lebih besar kepada petani.

Actions (login required)

View Item